为确保第三十届黄河文化旅游节暨中部特色商品博览交易会（以下简称“一节一会”）重大活动顺利举办，近日，开发区市场监管分局通过“精心部署、提前介入、全程监管”，对“一节一会”开幕式和自行车邀请赛的驻点酒店开展重大活动保障工作。

　　一是监管人员提前介入，审查酒店资质、食品供应链及加工环境，重点查验食材来源、存储条件和从业人员健康状况。

　　二是活动期间，实行二十四小时驻点监督，对每日供餐菜谱进行严格审核，对食品加工制作各环节实时监控，包括食材清洗、餐具消毒等，同时开展快速检测，严防变质食品、农药残留超标等问题。

　　三是压实主体责任，要求定点接待餐饮单位制定食品安全应急预案，明确突发情况处置流程。通过“事前严审+事中严控+全程应急”模式，筑牢餐饮安全防线，全力保障活动顺利进行。

　　通过科学统筹与精准施策，市场监管局开发区分局以“零事故、零投诉”的阶段性成效，为“一节一会”的成功举办提供了坚实保障，展现了开发区市场监管队伍的专业素养与责任担当。（田梦圆）