为深入贯彻落实食品安全“两个责任”工作机制，进一步筑牢食品安全防线，切实保障人民群众“舌尖上的安全”，12月11日，三门峡经济开发区党工委书记周童带队前往天鹅湖国际酒店，实地督导检查食品安全工作。

　　督导检查中，周童深入包保的食品经营企业后厨、仓储间、消毒区等重点区域，通过实地查看、现场问询、台账核查等方式，对食材采购溯源、食品储存加工、留样管理、餐具消毒等关键环节进行指导。

　　周童强调，食品安全无小事，企业必须严格落实主体责任，时刻绷紧安全这根弦，将风险防范做实做细；要强化全过程管理，紧盯源头采购、储存加工、餐具消毒等各环节，确保制度规范执行到位；要加强对从业人员的安全培训和健康管理，不断提升食品安全意识和操作技能；要建立健全应急预案，坚决守牢食品安全底线，确保人民群众饮食安全放心。（唐鑫杰）