为切实加强秋季开学后校园食品安全监管，筑牢师生饮食安全防线，8月28日，开发区市场监管分局在三门峡职业技术学院组织召开了2026年开发区秋季校园食品安全知识培训会。辖区各学校、幼儿园及集体供餐单位的食品安全负责人和从业人员参加了培训。

　　培训会围绕食物中毒预防、餐饮服务操作规范、食品原料采购贮存、加工过程控制、餐饮具清洗消毒、食品留样管理等重点环节进行了详细讲解，并结合日常监管中发现的常见问题进行了针对性分析。

　　会议强调，各学校及供餐单位要切实履行食品安全主体责任，在开学前后全面开展自查自纠，确保各项管理制度落实到位。下一步，市场监管分局将持续加大监督检查力度，全力保障广大师生“舌尖上的安全”。（唐鑫杰）