为规范“一节一会”期间市场秩序，保障食品安全，开发区市场监管分局联合建设管理部对文博城美食街进行食品安全检查。

　　检查人员重点围绕人员健康、环境卫生、食品安全及燃气安全等环节开展联合执法。一是紧盯人员健康，防范操作风险。执法人员检查从业人员健康证明，对健康证过期、未规范穿戴工作衣帽等行为现场督促整改，并强调个人卫生要求。二是强化环境卫生，严控食安隐患。重点检查食材贮存条件、加工设备清洁及废弃物处理情况，如公共区域垃圾清运是否及时，地面是否存在油污积水等。三是聚焦风险食品，靶向排查问题。针对米皮、凉皮、自制饮品等高温易腐食品，核查进货记录及存储条件，确保食品安全。四是强化燃气安全，排查安全隐患。联合城管部门对使用燃气（含液化气）的摊点开展专项检查，重点核查燃气罐是否使用正规气源、是否超期未检。

　　对检查中发现的工作人员未佩戴口罩或佩戴不规范、未设置“三防”设施、加工操作不规范等问题，执法人员责令其现场整改。同时，执法人员现场对食品安全相关法律法规进行宣传讲解，进一步增强了食品小摊点从业人员的法律意识，有效提升了食品经营者食品安全经营管理水平。（唐鑫杰）